WSET level 2 PART2-2 11月 26, 2012 這支酒是Beaujolais，也就是在台灣大家知道的薄酒萊產區， 但這不是新酒，這是依照一般程序釀造出的葡萄酒，品種與新酒一樣是Gamay(加美) 而新酒也並非只有薄酒萊才有 薄酒萊新酒其實算是行銷上產生的產物 閱讀完整內容
WSET Level 2 台灣酒研學苑 PART2-1 11月 26, 2012 這堂課開始往產區及品種教學 方向大致上是由品種開始去介紹世界上有哪些地方以某些品種為主 再銜接到產區分級制度以及氣候地質特色，當然在特定產區的釀造方法也會細部教學 閱讀完整內容
WSET Level 2 台灣酒研學苑 PART 1 11月 19, 2012 上完WSET FOUNDATION 後 被開了竅門 就繼續往上打開腦門 WSET INTERMEDIATE的課程當然就又比FOUNDATION進階許多 從葡萄酒的發展歷史、葡萄特性、產區、氣候、地形、釀造方式等等做較深入的介紹 看過葡萄酒系列漫畫的人都知道"天地人"對於一支酒的完成有不可或缺的影響 少了其中一樣，都會讓酒的平衡失色許多 套句品酒同學說的"課愈上，酒喝的就愈來愈回不去了" 閱讀完整內容
WSET foundation 22期 from 台灣酒研學苑----起點PART3 10月 01, 2012 最後兩堂課就是各個品種酒款的品飲，並在最後一堂結束後考試 課程真的很用心，不是只有一個品種去做品飲，像是pinot noir or sauvignon blanc就會把新世界跟舊世界做比較 也可以去認識其中的差異性 特別的是，在比較的過程中，可以很清楚地感受到，TERRIOR(風土條件)在同一種葡萄，類似氣候，不同地區顯現出的特色 因為還是初學，對其中特性並不是很了解 閱讀完整內容
WSET foundation 22期 from 台灣酒研學苑----起點PART2 9月 15, 2012 下半堂的課是餐酒搭配，一頓法式晚餐 邊喝邊吃，邊吃邊玩 不過也因為這樣喝得太開心，聽得太專心 漏了很多照片... 閱讀完整內容
WSET level 1-- 台灣酒研學苑----起點PART1 8月 08, 2012 一個讓人開心到四點睡覺也不累的課程 說起來，也不是個課程比較像是體驗葡萄酒奇妙的過程 我喜歡喝酒，但在這個體驗之前無從喜愛其中讓人沉迷的香味 上課免不了要來個自我介紹，我的同學都很可愛，來自很多不同的行業 有作家女王、貿易商、英文老師、還有"後院"的bartender 當然也有酒業的人士來，大家不變的共同點就是喜歡葡萄酒也好奇葡萄酒 閱讀完整內容
WEST LEVEL1 台灣酒研學會 7月 08, 2012 http://www.wineacademy.tw/wset_foundation.html 這是下個人生的第一個起步 有很多期待 其實也有緊張 急於想要看看其中面貌 然後我從第22期出發 沒想到SSI也一起進來 我看再來的舌頭會很忙 腦子也會很忙 閱讀完整內容