2022- 南澳釀酒季-3

2022釀酒季一轉眼過了

本來想著今年可能會有很長的釀酒季

但一切都算順利 

產量比去年略少，但是正常產量的一年 

主要是2021大豐收

目前為止大部分都相當滿意2022的品質 

特別是Shiraz跟Grenache，大致上大家都很滿意今年採收狀況

再來的6-8月就是白酒跟粉紅酒的裝瓶季

也就會要開始很多的冷熱穩定，跟調整優化的步驟

每天基本上的工作日程安排也都會滿滿的

很期待今年手上白酒的表現