會到S.C. Pannell酒莊是因為在酒莊的同事推薦的
釀酒師Stephen, 酒莊員工都叫他Steve
而酒莊上的小人，不是說釀酒師是小人啦
是酒標上像圖騰的他們暱稱叫little Steve
cellar door 其實是2014才開的
在這之前Steve曾經是Hardy的chief winemaker
他跟他的老婆為了他們心目中理想的葡萄園等了很久，終於等到地主割愛
在買下McLaren Vale 前他們等了八年
Steve在歐洲估了14年的釀酒，奉行Terroir的觀念
即使澳洲的酒可以加酸，他堅持不加其他可添加物質去改變酒的樣貌
也是這樣我跟cellar door 的Arron聊了起來
試了一整套酒
在酒莊裡free tasting只有兩款，會不會更改倒是沒問
不過付10AUD可以喝全部的酒，我覺得蠻值得的
當然他們也向其他區域買葡萄來釀酒
這件事在澳洲是很普遍的事，當然也有堅持用自己的葡萄園的小酒莊
之後會陸續介紹
在澳洲專門種植釀酒葡萄及專門釀酒的酒廠其實蠻多
南澳本來就是農業為主的城市
葡萄酒產業更是其中主要的核心
不然，University of Adelaide的釀酒不會這麼難念啊…哈哈
就我個人而言，S.C. Pannell很多酒款是很能體現McLaren Vale的特色，但因為跟Arron聊得太開心，酒忘記一個一個拍，下篇來寫心得。
釀酒師Stephen, 酒莊員工都叫他Steve
而酒莊上的小人，不是說釀酒師是小人啦
是酒標上像圖騰的他們暱稱叫little Steve
cellar door 其實是2014才開的
在這之前Steve曾經是Hardy的chief winemaker
他跟他的老婆為了他們心目中理想的葡萄園等了很久，終於等到地主割愛
在買下McLaren Vale 前他們等了八年
Steve在歐洲估了14年的釀酒，奉行Terroir的觀念
即使澳洲的酒可以加酸，他堅持不加其他可添加物質去改變酒的樣貌
也是這樣我跟cellar door 的Arron聊了起來
試了一整套酒
在酒莊裡free tasting只有兩款，會不會更改倒是沒問
不過付10AUD可以喝全部的酒，我覺得蠻值得的
當然他們也向其他區域買葡萄來釀酒
這件事在澳洲是很普遍的事，當然也有堅持用自己的葡萄園的小酒莊
之後會陸續介紹
在澳洲專門種植釀酒葡萄及專門釀酒的酒廠其實蠻多
南澳本來就是農業為主的城市
葡萄酒產業更是其中主要的核心
不然，University of Adelaide的釀酒不會這麼難念啊…哈哈
進入酒莊前兩側的葡萄園，試飲的酒款中有一支是只用酒莊前的葡萄園釀造的
酒莊旁有很大一塊綠地，南澳的酒莊常常有這樣的空間，大部分是在夏秋的時候會有活動，像是音樂會之類的，讓大家半野餐的形式在草皮上享受
澳洲酒莊大部分都是很工業風的，當然也跟澳洲歷史年輕有關，不過酒莊都會各自找出自己的樣子
澳洲的夏天，真的提供完完整整的紫外線啊，都一定會有這樣的地方讓你休息
天空真的是澳洲很迷人的一部分
門前景
在外面的桌上有酒莊logo，我覺得他很可愛，但是沒問到是不是有什麼特殊意義
很適合來用餐的地方，這裡也有提供辦婚禮服務
門前景2
酒莊往前瞭望的景
掃了一下全景
左邊是我目前在澳洲喝過最好喝的white blending，staff是Arron是很了解酒款也很棒的解說員，右邊這瓶是隱藏版的Riesling他們只有500瓶，聊得開心，聊著聊著就把這瓶也聊出來，真的釀得很好啊
內部工業風帶點酒吧樣
Tasting menu
cellar door 1
cellar door 2，右邊有個國王衣服還加個攝影燈讓你拍照，問題是，戶外光強到爆炸啊…
就我個人而言，S.C. Pannell很多酒款是很能體現McLaren Vale的特色，但因為跟Arron聊得太開心，酒忘記一個一個拍，下篇來寫心得。
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