Kunstler 2011 8月 06, 2013 青黃色邊綠帶著撲鼻的典型rieslig汽油烴的芳香，在夏天的悶熱底下 坐在椅上，轉著草地上小白花的清香，柑橘繞著杯緣浮現 靠著，我看著牆上說好的德國 想著，滿是香腸啤酒的嚮往 2年多後，加上了Riesling的美麗深奧 入喉後舌尖甜味帶著邊綠兩頰清爽酸度 11度c，頸後的熱氣轉瞬消去 吞下眼前教堂的草地冰涼 可惜啊，人不在，酒不在 還沒親身去過，酒香也餘韻消散 我想起球賽勝利的快感，但不能慶祝的失落 分享 取得連結 Facebook X Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 標籤 tasting note 分享 取得連結 Facebook X Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 留言
波特酒?天堂的另一種樣子- - - - - - Graham's port 葛拉漢酒廠 at 台灣酒研學苑 7月 06, 2015 波特酒是我從認識葡萄酒後就一直非常喜歡的加烈葡萄酒，很多朋友不喜歡太甜的味道，但PORT迷人的就是那個甜度與酸度加上陳年後氧化香氣的複雜，本身當甜點就是個極品了，搭對甜點就是一個要上天堂的狀態了。 閱讀完整內容
Malolactic Fermentation --什麼是乳酸發酵以及對葡萄酒的影響(上) 6月 07, 2020 Malolactic Fermentation (MLF)乳酸發酵 也有人說是二次發酵 這個步驟在其實大多數是可以自然發生的 但就跟酒精發酵一樣，要不要使用商業菌種端看品質上的控制 但在白葡萄酒裡較少見 閱讀完整內容
WEST LEVEL1 台灣酒研學會 7月 08, 2012 http://www.wineacademy.tw/wset_foundation.html 這是下個人生的第一個起步 有很多期待 其實也有緊張 急於想要看看其中面貌 然後我從第22期出發 沒想到SSI也一起進來 我看再來的舌頭會很忙 腦子也會很忙 閱讀完整內容
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