WSET level 2 PART2-2 11月 26, 2012 這支酒是Beaujolais，也就是在台灣大家知道的薄酒萊產區， 但這不是新酒，這是依照一般程序釀造出的葡萄酒，品種與新酒一樣是Gamay(加美) 而新酒也並非只有薄酒萊才有 薄酒萊新酒其實算是行銷上產生的產物 閱讀完整內容
WSET Level 2 台灣酒研學苑 PART2-1 11月 26, 2012 這堂課開始往產區及品種教學 方向大致上是由品種開始去介紹世界上有哪些地方以某些品種為主 再銜接到產區分級制度以及氣候地質特色，當然在特定產區的釀造方法也會細部教學 閱讀完整內容
WSET Level 2 台灣酒研學苑 PART 1 11月 19, 2012 上完WSET FOUNDATION 後 被開了竅門 就繼續往上打開腦門 WSET INTERMEDIATE的課程當然就又比FOUNDATION進階許多 從葡萄酒的發展歷史、葡萄特性、產區、氣候、地形、釀造方式等等做較深入的介紹 看過葡萄酒系列漫畫的人都知道"天地人"對於一支酒的完成有不可或缺的影響 少了其中一樣，都會讓酒的平衡失色許多 套句品酒同學說的"課愈上，酒喝的就愈來愈回不去了" 閱讀完整內容