到11月中 McLaren vale和Adelaihill hill 還是有悶熱潮溼的幾天 雨量上也都相較前幾年豐富 目前有一些統計呈現數據上跟2011的有些相似 也因為這樣 今年在病蟲害的檢測上大家都相當有壓力 相對在噴灑農藥的比例及花費也會比過往幾年多 目前還很難說2021是怎樣的年份 但在產量上是比前兩年好上很多的 南澳2019及2020在葡萄的質量上是很好的 但南澳各處在產量上都是大幅減少的 葡萄農們也寄望在2021能多一點的產量 這裡要強調，產量跟品質並不是絕對性的 主要都是在平衡 這點從葡萄酒的品飲上回推也是相似的 不過在不同地方不同品種不同土壤也都有相應的種植方式 跟釀酒一樣，葡萄種植也是很講究經驗的一門學問 但也在今年因為中國對澳洲的反傾銷政策 讓澳洲大型酒廠的產量不得不大減 也因此葡萄酒農今年的產量 也無法保証有一定的收入 因為生產大於需求，價格上也會有一定的影響 做農業的看天吃飯很辛苦 在現代商業化的社會架構 的確會有更多變數 做葡萄種植其實比釀酒有更多可控的因素