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2021 葡萄生長季來了

現在是早春 2021的葡萄看起來會有個暖和多雨的春天 目前預測因為在太平洋上氣壓的影響 今年9月下旬到10中旬,雨量會是比往年要多的 9月的前兩週溫度也回升的很快 最明顯的就是在McLaren Vale的目前的大多都長到EL7-9 EL stage是在觀察葡萄生長過程的重要參考  後續會專文介紹 這週還沒過完,但週末開始就下好下滿 春天多雨最擔心的是病蟲害 而看北半球加洲的大火,希望能快點結束 也希望澳洲今年不要重演去年的狀況 之後會慢慢追蹤生長季節的變化。

Top 50 - World's Best Vineyards 世界最50大葡萄園怎麼選出來的?

最近公布了 Top 50 - World's Best Vineyards 那到底是怎麼評選出來的呢。 評審成員由超過500位的侍酒師、葡萄酒及旅遊專家或作家評選,他們將世界以地理分區後,在各區分別有一個主審,每區的主審會負责36名的葡萄酒及旅遊專家或作家。 在全部受選名單出來後,每區的主審會以投出他們的前7名,其中四名是必須在他們主責的區域以外,被評選的酒莊並沒有任何的前提,評選依據包含酒莊的旅遊、品飲、氛圍、酒歀、食物、景色、服務、聲譽及容易到達拜訪的程度,所以基本上選的並不只是酒而是拜訪酒莊後的整體感受和會讓你想要再訪的跟推薦給親友的程度。 一開始看到全球最佳的時候 每每看到類似的標題都會存疑  這也是從接觸葡萄酒後的習慣及疑感 什麼是最好? 這種命題長久以來都是值得爭辯的 這種主觀感受,一直讓我對最好的葡葡萄酒這件事遲遲找不到說服自己的理由 因此也細細地看了這份名單 仔細看他們評選的標準及想要提供給葡萄酒跟旅遊的愛好者的想法 個人覺得這是評選的好方向 對於"世界最佳",我想如果是最值得拜訪會更貼切一些  選的是個體驗而不只是你喝的酒款  這是也葡萄酒產業除了酒食搭配以外,另一個極為重要的方向 不過2020就是一個 哪也不能去,哪也去不了的年  面對這個絕對能在人類歷史上畫下重點的年份 這份名單總是讓人哀嘆 如果可以出國該多好 回到這份名單有個我很喜歡的部分 他們在各大洲分別公布了這個洲的最高排名 說起來也合理  如果考慮到旅遊面向 這的確也是消費者會想去找的  個人推薦這份名單 出去玩的時候有機會可以去看看的 葡萄酒求的不就美好體驗嗎?   Top 50 - World's Best Vineyards 網址: https://www.worldsbestvineyards.com/top-50/